蛋糕的保质期是多久(生日蛋糕能存放多久)

2022-04-06 12:47:26 来源：环球读报网

文/咖啡小芝士

先让大家思考个问题：你觉得咖啡店卖的蛋糕保质期有几天？

前阵子有消费者在上海浦东机场一家咖啡店买的蛋糕吃出了活蛆！会蠕动的那种！咱就不说这家店的品牌是Costa了。

costa店里售卖的蛋糕是18摄氏度储存期限90天，解冻后温度在0到8摄氏度，保质期为72小时。

这位上海消费者爆料的Costa蛋糕距离生产已经有14天，而且标签日期都是手写上的。

咖啡店里这些蛋糕一般20到40块钱不等，其实分量很小一坨，小编本身也开咖啡店，觉得在蛋糕这方面，个体咖啡店要比很多的额连锁企业要好很多。像Costa一类的连锁店，物料可能都是总部统一配送，很多新鲜食材在冷库里呆个半年都有可能。

摸着良心说，我自己咖啡店的蛋糕当天也不一定卖完，但最多也就是3天，因为本身消耗快，都是从就近的蛋糕店合作定制的。在这方面自信比某些所谓的大型连锁企业好太多。

冷冻90天的蛋糕，你愿意买单吗？