螺蛳粉酸笋 螺蛳粉专用酸笋

广西柳州螺蛳粉里的酸笋的做法具体如下:食材准备:酸笋10斤,盐1斤,油适量,辣椒末10g.1、备好的酸笋.2、将酸笋用工具刀搓成条状,约碎越入味.3、也可以同时用刀来拍的方式来将酸笋弄小.4、快处理好的酸笋丝.5、将酸笋用凉的盐开水泡2-3个小时.6、再将泡好的酸笋塞进密封容器里面 . 7、中途可以压一下,压紧.8、装好的酸笋.9、盖子盖紧,放置一个月.10、一个月后就可以食用了,要吃的时候,锅里放热油和辣椒末搅拌.11、加入酸笋搅拌.12、再加入一点鸡精调味.13、完成的酸笋就可以放入螺蛳粉里一起食用了.

1. 适当的增加炒制时间2. 选用质量好的酸笋3. 作为一个柳州人(有人不知道螺蛳粉是柳州小吃吗?),我首先要纠正一个说法,这是特殊的香味,不是臭味.对我来说就是.

首先把酸笋切好,接着热锅,放适量的油,然后把酸笋导入翻炒,再根据个人口味加入适量盐、辣椒粉、白糖、鸡粉、香油……翻炒至干水即可

夏秋季节的餐桌上怎么可以没有毛豆呢?嫩绿色、毛茸茸的毛豆荚看着就招人喜欢,买回来之后加上水和少量调味香料煮熟,就成了一份无比健康的零食或开胃菜.大家都知道毛豆好.

写在前面的话:前不久,杭州萧山的一个姑娘在萧山网发帖:《9月,我要辞职了》.在帖子里,姑娘晒出了自己的辞职信,里面罗列了7条辞职原因如下:这个事件一时被炒作的沸沸.

广西柳州螺蛳粉里的酸笋的做法具体如下:食材准备:酸笋10斤,盐1斤,油适量,辣椒末10g.1、备好的酸笋.2、将酸笋用工具刀搓成条状,约碎越入味.3、也可以同时用刀来拍的方式来将酸笋弄小.4、快处理好的酸笋丝.5、将酸笋用凉的盐开水泡2-3个小时.6、再将泡好的酸笋塞进密封容器里面 . 7、中途可以压一下,压紧.8、装好的酸笋.9、盖子盖紧,放置一个月.10、一个月后就可以食用了,要吃的时候,锅里放热油和辣椒末搅拌.11、加入酸笋搅拌.12、再加入一点鸡精调味.13、完成的酸笋就可以放入螺蛳粉里一起食用了.

食材 主料 竹笋1根 辅料 井水 适量 步骤1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用.2.煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉.水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用.自来水是可以使用的,但一定要煮开晾凉.3.买回的竹笋,在顶部切一圈,再竖着划一刀,很快就能完全剥开露出里面的笋子.4.把笋子直接切成想要的大小,切的刀和板都要严格控油.5.把切好的笋子放在可以密封的容器里.6.倒入晾凉的开水,密封好,等待几天就可以吃到天然酸笋了.

这股“臭味”主要是螺狮粉里的酸笋发出的.新鲜的笋子经过特殊工艺发酵后就 会产生一种酸臭味,但知其内涵的人都知道它吃起来却是香而不腐的,其次是螺狮和紫苏同炒后发出的.虽然它们的味道怪异,但它们却是螺蛳粉的精华所在,是让 螺蛳粉“臭名远扬”的主角.

这股“臭味”主要是螺狮粉里的酸笋发出的.新鲜的笋子经过特殊工艺发酵后就 会产生一种酸臭味,但知其内涵的人都知道它吃起来却是香而不腐的,其次是螺狮和紫苏同炒后发出的.虽然它们的味道怪异,但它们却是螺蛳粉的精华所在,是让 螺蛳粉“臭名远扬”的主角.

腐竹,即豆腐皮 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感.从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法.

腐竹,是用黄豆做的.腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感..