大家做了生日蛋糕或一个秘方
经常会有多出的淡奶油
扔掉了感觉遗憾,却又不知道怎么才能耗费
(资料图)
下边我为大家介绍好多个
耗费淡奶油的方法!!
01冰淇淋系列产品
芒果冰淇淋
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食物
鸡蛋黄 | 2个 |
白砂糖 | 80g |
柠檬水 | 1勺子 |
牛乳 | 200ml |
淡奶油 | 150ml |
芒果 | 3个 |
操作流程
①鸡蛋黄、白砂糖倒入打鸡蛋盘,用电动打蛋器消磨到色调发白;
②柠檬水倒入搅拌去腥,再倒入牛乳搅拌,淡奶汁就完成了;
③蛋奶汁中小火煮到变粘稠成沙拉酱(边煮边拌和以防糊底),倒出来制冷预留;
④芒果切割成肉粒状,倒入破壁机弄成泥;
⑤芒果泥分批倒入制冷的沙拉酱,拌匀,芒果冰淇淋酱实现了!
⑥淡奶油添加白砂糖,用电动打蛋器中等速度打至6成发;
⑦将芒果冰淇淋酱倒入做好的奶油中拌匀,获得芒果冰淇淋糊;
⑧冰淇淋糊倒入小盒子密封性,入冰箱冷藏5个小时以上,期内每过1钟头拿勺刮松。
⑨将冰淇淋取下挖平球型,上洒坚果碎、奶油奶酪或薄荷就好啦!
02淡奶油版曲奇饼干
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淡奶油版曲奇饼干,使用方便
非常容易入门,关键是省时省力
食物
无盐黄油 | 130g |
细砂糖 | 70g |
淡奶油 | 100g |
低筋粉 | 220g |
流程
①无盐黄油提早温室大棚变软,放进细砂糖消磨到九成发。
②淡奶油提早置放温室大棚,分四次添加无盐黄油里搅打(要打到淡奶油与润滑油彻底混和,才添加下一次奶油)
③筛入低筋粉,用刮板翻拌匀放进裱花嘴。
④在铺有锡纸的烘烤盘挤曲奇饼干,挤压你喜欢的纹路。
⑤最终放入提前预热180多度电烤箱,烤制8~10min。(要根据自己电烤箱的特征,最好找个”持续高温短期内“比例去烤)
03草 莓 蛋 糕 卷
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比较容易耗费淡奶油的莫过吐司面包了,
可是实际操作时间较长哦。
食物
生鸡蛋 | 3只 |
糖 | 65g |
融化的无盐黄油 | 30g |
低筋面粉 | 50g |
淡奶油 | 235g |
草莓苗 | 6—8个以上(切成片) |
操作流程
①生鸡蛋、糖倒入打蛋盆,拌和结合出泡;
②倒入融化的无盐黄油迅速拌匀;
③筛入低筋面粉翻拌匀成面团;
④把面浆倒入垫有烘焙纸的烘烤盘里,小烤箱200 °C,烤制10min;
⑤公布后彻底制冷就能填奶油摆草莓苗了;
⑥淡奶油放糖打至7派发,在吐司面包上抹一层草莓果酱,再抹一层淡奶油,再将切成薄片的草莓苗铺平在奶油上,就可以把吐司面包起来。
04各种各样 奶茶店抹茶奶盖
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奶茶是耗费淡奶油的不二选择!
一般我们剩下来的淡奶油都是会很少,
那样与绿茶做成浓厚的奶茶店再合适不过了!
福清芝士奶盖茶
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海盐奶盖红茶是许多网红奶茶店、私房写真主招牌!
它食物非常简单,牛乳、福清、奶油、奶油乳酪、绿茶。
作法流程:
①一杯红茶提早泡好(叶片滤掉),随后放入冰箱冷藏。
②把奶油乳酪、奶油、牛乳倒入一个碗,大约 1 : 1 : 0.5 比例,撒进一撮福清消磨至5派发,福清奶盖茶就完成了,是否超简单。
然后一勺消磨完的福清奶盖茶,慢慢淋在处理好的冷泡茶上。
你第一杯奶茶就完成!
当然,除开经典海盐奶盖,也有下边这杯芒果抹茶奶盖!如果你剩下一点奶油都能做!西柚红茶、蜜桃奶盖都不在话下哦!
将桔子芒果或水蜜桃弄成苹果酱,倒入海盐奶盖,能制成各式各样口味呢!
05各 种 口 味奶 冻
淡奶油有剩的另一个耗费宝物,
就是能够拿来做椰奶冻!
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挑个看的英语杯子,长相妥妥的!
06练 习 裱 花 装 饰
如果是在没法,我不想做别的生日蛋糕,又感觉丢弃浪费或是快过期, 那你完全可以用来训练蛋糕裱花呀!
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(一般建议用鲜奶油训练哈!划算
~)
你看看,好技术性全是日积月累练出去滴!(谁曾料想到在蛋糕烘焙这条道路上我浪费了什么鲜奶油
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