海藻糖是什么糖？海藻糖对人体有害吗？

海藻糖是什么糖?

漏芦糖、蕈糖

海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖，是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖，分子式为CHO。海藻糖结构式为α-D-吡喃葡糖基～α-D-吡喃葡糖苷，经常以二水化合物存在，分子式为CHO·2H₂O。

海藻糖是一种典型应激代谢物，能够在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面形成独特的保护膜，有效地保护生物分子结构不被破坏，从而维持生命体的生命过程和生物特征

海藻糖对人体有害吗?

海藻糖适当食用对人体一般不会有害，但过量食用可能会对身体造成一些伤害，如可能会引起肠胃道不适，也可能会引起血糖波动或身体肥胖。

海藻糖属于新型天然糖类，通常由两个葡萄糖分子非还原性双糖组成，属于一种典型应激代谢物，可在寒冷、高热及高渗透压环境中，在细胞表面形成一层保护膜，帮助保护生物分子结构不被损害，有助于维持生命体征。

但如果过量食用海藻糖，会引起胃肠道刺激，可能会引起腹部胀痛和食欲下降等不良症状，具体影响程度因人而异。并且海藻糖属于糖分偏高的添加剂，如果人体过量摄入，可能会导致体内糖分升高，容易引起糖尿病，如果本身存在糖尿病，则会加重病情。此外，如果体内糖分过多，无法完全消耗代谢，糖分产生堆积后也可能会引起身体肥胖。