洋芋是土豆还是芋头？北方和南方所说的芋头 一样吗？

洋芋是土豆还是芋头?

洋芋不是芋头,洋芋是土豆的别称,跟芋头的差别较大,根本不是一种东西,从本质上就有差别,只是名字方面有些相似。

北方和南方所说的芋头 一样吗?

不一样

南方人跟北方人叫的芋头其实是不一样的，南方人说的芋头就是毛芋，但是北方人说的芋头就是通常说的山药。然后南方人说的芋头这个蔬菜，在北方人眼里叫毛芋，其实是一个东西，只是叫法不一样