黄油是什么油提炼的？经常吃黄油对身体有害吗？

黄油是什么油提炼的?

黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

简单一点说就是牛奶中的脂肪。因为它口感细腻，奶香味足，其脂肪含量更是高达80%以上，其余剩下的就是水，胆固醇，蛋白质和维生素。

经常吃黄油对身体有害吗?

黄油吃多了对身体有一定危害，可能会导致长胖，还会加重糖尿病，也会增加心血管疾病的风险，具体如下：

1、长胖

黄油的热量很高，如果黄油吃多了，且在进食后没有及时进行相应的运动，则多余的热量会在体内聚集，并逐渐转化成脂肪，从而导致人体长胖。

2、加重糖尿病

对于本身有糖尿病的患者而言，黄油吃多了会导致体内的血糖数值升高，不利于患者对疾病的控制，容易加重病情。

3、增加患心血管疾病的风险

动物黄油中含有大量的饱和脂肪酸，植物黄油含有反式脂肪酸，如果黄油吃多了，则会使血液中的低密度脂蛋白胆固醇升高，从而增加患心血管疾病的风险。