观察：2022全国星级饭店从业人员服务技能竞赛重庆选拔赛暨“食”尚归来厨艺大赛在悦来国际会议中心举行

8月4日-5日，2022全国星级饭店从业人员服务技能竞赛重庆选拔赛暨“食”尚归来厨艺大赛在重庆悦来国际会议中心举行。

（大赛现场）

(资料图片仅供参考)

此次大赛由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市总工会、共青团重庆市委员会、重庆市妇女联合会主办，重庆悦来投资集团有限公司承办，重庆市文化和旅游协会支持，重庆悦来两江国际酒店会议管理有限公司、重庆悦来会议酒店联盟具体执行。

以赛促技 树立星级饭店服务标准

本次大赛以培养星级饭店技能人才，提升星级饭店服务品质，促进星级饭店行业高质量发展为活动背景，围绕“传承服务技能、提升服务质量，推动行业发展"的主题，旨在增进星级饭店间的交流与学习，展示星级饭店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，树立服务质量的榜样和标杆，增强星级饭店从业人员的品牌意识、服务意识、质量意识，全面提高星级饭店从业人员的业务素质和服务水平。

（开展西餐服务技能竞赛）

活动现场，来自全市22支星级酒店代表队、70余名选手围绕前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、厨艺5大项目开展技能比拼，并为全国范围的比赛选拔输送人才。

经过两天的技能比赛，最终重庆君豪大饭店李青获得前厅服务一等奖，碧桂园凤城酒店李贻泉获得客房服务一等奖，雾都宾馆蒋静获得中餐服务一等奖，重庆悦来温德姆酒店周静获得西餐服务一等奖，重庆君豪大饭店周波获得厨艺大赛一等奖。

（获奖选手合影）

在颁奖仪式上，重庆市文化和旅游发展委员会党委委员、副主任幸军表示，大赛的精彩瞬间充分展现了重庆文旅行业不惧风险挑战、积极拼博进取的良好精神风貌和强劲发展势头，通过此次比赛，有力推进了星级饭店全流程服务体系建设，树立重庆星级饭店服务质量标杆。希望所有参赛选手以此为契机进一步传承服务技能、提升服务品质、推动行业发展。

赛展结合 大赛形式推陈出新

大赛力求创新比赛形式，重庆悦来两江国际酒店会议管理有限公司作为本次大赛的策划执行单位，首次把酒店服务全流程搬入现场进行比赛，首次将全国赛制与本地特色进行融合，首次设置应急突发事件处置环节，首次设置大赛观摩区，让比赛氛围浓厚，使人耳目一新。

（参赛菜品）

此次大赛首次设置酒店及餐饮用品展，特邀数十家酒店用品厂商展示新产品、新技术，展品涵盖餐饮设备、特色食材、酒店用品等类别，搭建起酒店用品展示、洽谈和交易平台。

（客房服务技能竞赛）

麻花、糍粑、冰粉、冰滴咖啡、花椒曲奇......在整场比赛的茶歇时刻，重庆悦来国际会议中心精心准备了美食嘉年华，一系列山城特色茶歇和西式茶歇为忙碌的大赛活动添加一份惬意，中西式茶歇融合，更为比赛增添互动体验，获得参赛选手和评审的一致好评。

此外，本次大赛还邀请了来自重庆市内高星级酒店总经理、旅游院校主任教师等25位行业专家组建的权威裁判团队，保障赛事结果公平、公正、专业、权威。

（前厅服务技能竞赛）

悦来投资集团相关负责人表示，悦来投资集团积极创新“线上+线下”会展融合，创办了中国（重庆）国际会议发展大会、中国会展创新者大会、“食”尚归来厨艺大赛等悦来展会类IP，举办了临界艺术展、悦来公共艺术展等悦来艺术类IP，同时全力打造工业设计产业，大力推进以中国工业设计创新成果展、悦来国际设计论坛、重庆设计公园为核心的“一展一会一园”建设，搭建了会展产业链合作交流平台，为中国会展创新发展提供一个智慧交融平台，助力重庆打造国际会展名城。

(悦来国际会展城）

近年来，两江新区坚定不移贯彻新发展理念，致力于打造 “国际会展集聚区、生态示范先行区、智慧创新引领区”，努力将悦来国际会展城建设成为“山清水秀、美丽之地”的山水城市“样板间”和“近者悦、远者来”的开放城市“会客厅”，着力将两江新区建设成高质量发展引领区、高品质生活示范区。