走油豆鼓扣肉是哪个地方的菜？梅干菜扣肉哪里的菜？

走油豆鼓扣肉是哪个地方的菜?

走油豆豉扣肉是一道湖南的汉族名菜，属于湘菜。其以浏阳豆豉为主要调料，香味浓郁，吃口不腻，软烂鲜美口。它不仅在国内享有很高的声誉，而且在国外也非常有名。

梅干菜扣肉哪里的菜?

浙江、江西地区

“梅干菜扣肉是浙江、江西地区的菜。 梅干菜扣肉是浙江、江西地区的一道传统特色菜肴,是以带皮五花肉、梅干菜为原料,加入生姜、香葱、酱油等辅料制作而成的。