杜仲叶的功效与作用是什么？杜仲叶可以当菜吃吗？

杜仲叶的功效与作用是什么?

杜仲叶味微辛、性温，归肝、肾经，叶子表面呈黄绿色或黄褐色，微有光泽，在自然状态下，一般生长于海拔300~500米的低山，谷地或低坡的疏林里，对土壤的选择并不严格，有时在瘠薄的红土，或岩石峭壁也能生长，有强盛的生命力，具有降压、补肝肾的功效。

1、降压：杜仲叶的水溶液、醇溶液、醚溶液经过提纯的成分，如糖类、生物碱、桃叶珊瑚甙、绿原酸均有不同程度的降压作用。所以在临床上运用于轻中度高血压患者的血压控制。

2、补肝肾：杜仲叶具有补肝肾、强筋骨的功效，可用于肝肾不足、头晕目眩、腰膝酸痛、筋骨痿软等症的治疗。杜仲叶常与补骨脂、胡桃肉等配用，可以使补肾温阳、强壮腰膝的疗效增强。

杜仲叶可以当菜吃吗?

肯定的。在南方地区,人们常将杜仲叶当做蔬菜食用,成为传统的美食佳肴。 杜仲叶的味道较为清香,煮熟后呈现出翠绿的色泽,营养丰富,健康美味。烹饪杜仲叶的方法也较为简单,可以用来炒菜、煮汤、做馅料等等。