鱼籽的营养价值及功效是什么？鱼籽吃多了有什么副作用？

鱼籽的营养价值及功效是什么?

补钙、养眼明目、美容养颜

鱼籽是鱼卵腌制或干制品的统称，有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类黏蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，具有补钙、养眼明目、美容养颜、养生静心的功效。

1、补钙：孕妇是缺钙的主要群体，在妊娠期食用鱼籽能补充维生素D，再食用些含钙高的食物便能很好的保证机体对钙质的吸收，可帮助缓解小儿佝偻病。

2、养眼明目：鱼籽中含有大量的维生素A，维生素A是人体眼睛所不能缺少的主要合成成分，维生素A合成眼睛内的视紫红质，增强眼睛的视力，特别是暗适应能力的增强，因此食用鱼籽可以辅助保护视力。

3、美容养颜：鱼子营养丰富含有大量的维生素和蛋白质，其中的维生素C具有强抗氧化作用，能消除机体内部的自由基，抑制皮肤的衰老，缓解色素的沉着，使皮肤细腻光洁。

4、养生静心：鱼籽中含有丰富的核黄素，核黄素是大脑和脊髓发育生长不可缺少的一种补充剂，很多更年期的女性都有精神紧张、情绪不稳定的问题，绝大多数都是因为缺少核黄素，所以更年期的女性经常性的食用鱼籽可促进静心。

鱼籽吃多了有什么副作用?

一般来说，鱼籽吃多了有消化不良、引发心脑血管疾病等副作用。具体分析如下：

1.消化不良：鱼籽的脂肪的含量较高，如果鱼籽吃多了可能会难以消化，从而引起消化不良的症状，可能会出现腹泻、腹痛等症状。

2.引发心脑血管疾病：鱼籽的胆固醇的含量较高，如果鱼籽吃多了可能会导致胆固醇进一步增高，从而导致动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病，还可能导致血压、血脂等升高。

建议患者适当的吃鱼籽，避免吃得过多对身体不利，同时要合理饮食，避免吃辛辣刺激的食物。